Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
Tempranillo y Cabernet Sauvignon
Denominación de origen
Sin Denominación de Origen
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Cádiz
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Un proceso delicado en el que se extraen todos los aromas y dulzor de la uva pero sin que llegue a teñir el mosto, como si se hiciera un blanco de uvas tintas. La fermentación se dirige de forma que permita revelar los aromas más frescos, de frutas rojas y flores. El trabajo con las lías ayuda a construir una boca con personalidad y mucho sabor.
Maridaje
Arroces caldosos, verduras en tempura, carnes de ave y pescados ahumados.
Nota de cata
Vista: rosado pálido.
Olfato: perfumado, floral y fresco. Con notas cítricas, violetas, cerezas y rosas. Persistente.
Gusto: sabroso y equilibrado. Gran volumen y suavidad. Acidez que le aporta frescor.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados. Este vino tiene un gran potencial de envejecimiento.
