Bach Rosé brut 75 cl – Cava – Caja de 6 Botellas

Crianza
CRIANZA
Uvas
40% Monastrel, 40% Garnacha y 20% Pinot Noir
Denominación de origen
Cava
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
11º – 12º
Provincia
Barcelona
Productor
Bodega Masía Bach
País
España
Envejecimiento
Período mínimo de crianza y envejecimiento en botella es de 9 meses.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Se fermentan los mostos a baja temperatura, por debajo de 20ºC. Después de mezclar los vinos, se estabilizan en frío antes del tiraje. Los vinos fermentan y envejecen en botella en contacto con las levaduras, entre 12º y 15ºC, hasta el momento del degüelle, donde son extraídas las levaduras y añadido el licor de expedición, siguiendo el método tradicional de elaboración del cava.
Consumo
Entre 6º y 8º
Maridaje
Se adapta a múltiples momentos, antes, durante y después de las comidas
Nota de cata
Vista: color rosado pálido de intensidad media-alta. Buen desprendimiento de gas carbónico, con ligera formación de corona espumosa. Olfato: aromas agradables a fruta roja madura (fresas y cerezas), con ligeras notas a levadura (pan tierno). también aromas complejos (frutos secos y uvas pasas) éstos últimos propios de su crianza en cava. Gusto: paladar equilibrado, suave y agradable.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.