Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Rioja, La
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza de 5 meses en barrica de roble francés de un solo uso.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vendimia manual. Fermenta individualmente en pequeñas cubas lo que le permite conservar sus expresiones únicas. Maloláctica efectuada en parte en barrica de roble americano con tostado suave.
Consumo
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje
Marida con infinidad de comidas, desde aperitivos a platos de cuchara pasando por arroces y pescados sabrosos, carnes guisadas y a la brasa.
Nota de cata
Vista: color muy atractivo, rojo profundo e intenso con matices violáceos.
Olfato: carácter limpio y expresivo dominado por aromas de frutas negras como los arándanos y las moras. Sutiles toques de regaliz. Su crianza en madera aporta notas tostadas.
Gusto: fresco y ágil con una entrada suave y final largo.
Datos de interés
Instinto es un vino de autor que nace para rendir homenaje a la trayectoria y determinación del fundador de Azpilicueta, Félix, un pionero. Vibrante y lleno de potencia con matices que provienen de la acción de la maloláctica en barricas de roble americano.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
