Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
Tempranillo, Mazuelo y Viura.
Denominación de origen
Rioja
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Rioja, La
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
El marcado carácter mediterráneo de este rosado procede de viñedos situados en suelos pobres, poco profundos y bien drenados. El fruto fue recogido tempranamente con el fin de retener un marcado carácter varietal. El Tempranillo Tinto fue encubado y sometido a una corta maceración. Posteriormente se sangraron los depósitos y el mosto fue fermentado a temperaturas entre 15 y 18 ºC. Las uvas de Tempranillo Blanco y Mazuelo se prensaron directamente, vinificándose en blanco desde el principio. Posteriormente, los vinos se criaron durante varios meses sobre sus lías finas con batonnages periódicos.
Nota de cata
Vista: color rosa pálido con matices salmón y el brillo de su capa.
Olfato: nariz intensa con aromas de gamas florales y frutales, así como notas variadas originadas durante su vinificación.
Gusto: en boca muestra buena estructura y suave acidez y frescura. Gran ligereza y persistencia.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
