Descripción
Los anacardos fritos son anacardos que han sido sometidos a un proceso de fritura en aceite caliente hasta que adquieren una textura crujiente y un sabor más intenso. Tienen un color dorado y un aroma agradable, y suelen estar salados para mayor sabor. Son una opción popular como aperitivo o snack, y se pueden disfrutar solos o como complemento en ensaladas y otras preparaciones.
Características principales:
- Textura: Crujiente, firme y mantecosa.
- Sabor: Dulce, con un toque de sal y un sabor más intenso que los anacardos crudos o tostados.
- Color: Dorado o marrón claro.
- Aroma: Agradable y característico del anacardo frito.
- Preparación: Se fríe en aceite vegetal a una temperatura de 150°C durante unos 5-7 minutos.
