Descripción
Descripción Almeja de Concha Fina
La almeja fina gallega (Ruditapes Decussatus), también conocida como almeja de carril, es una variedad de almeja que habita en las rías de Galicia. Es muy apreciada por su calidad gastronómica, sabor y capacidad de conservación.
Características Almeja Fina Gallega
- Tamaño: Mediano, con concha de tamaño moderado.
- Anatomía: Concha suave con líneas radiales que se cruzan con círculos concéntricos, formando un patrón cuadriculado.
- Color: Varía desde tonos marrones hasta blancos, dependiendo de la arena donde se cría.
- Sabor: Muy rico y delicado, con un marcado sabor a mar.
- Nutrición: Rica en proteínas, baja en grasas, y una buena fuente de minerales como hierro y zinc.
- Dato curioso: Es la almeja que más tiempo aguanta fuera del agua, hasta 6 días.
Cómo identificar una Almeja Fina de calidad
En Mariscos Gallego, nos comprometemos a ofrecer productos de alta calidad y frescura. Nuestra almeja fina gallega se recolecta en las rías de Galicia y se envía a tu hogar en condiciones ideales para mantener la cadena de frío. Además, ofrecemos envíos gratuitos de lunes a viernes y utilizamos empresas de transporte logístico en frío controlado y cajas de porexpán con bolsas de gel refrigerante para garantizar que recibas el mejor marisco gallego en tu casa.
Temporada y Arte de Pesca
Temporada
Disponible todo el año, con una mayor abundancia en otoño e invierno.
Arte de Pesca
Recolectada de forma manual en las rías gallegas, con prácticas sostenibles que respetan el medio ambiente.
