Descripción
El ajo (Allium sativum) es una planta perenne de la familia de las amarilidáceas, ampliamente cultivada por su bulbo aromático y sabroso. Es originario de Asia Central y se utiliza tanto en la cocina como en la medicina, con propiedades beneficiosas para la salud.
Características del Ajo:
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Bulbo:El ajo se caracteriza por su bulbo, que se divide en varios «dientes» cubiertos por túnicas protectoras.
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Hojas:Sus hojas son planas y alargadas, con un color verde.
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Flores:El ajo puede florecer, aunque no todas las variedades lo hacen, y sus flores son pequeñas y de color blanco o rosa.
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Olor y Sabor:El ajo tiene un olor y sabor fuertes, que se intensifican al cortar o machacar el bulbo.
