Descripción
ACEITUNAS MANZANILLA FINA 240/260, LATA DE 5 KG
La Manzanilla Fina es una de las variedades que mejor se ajusta a las características que se exigen para una aceituna de mesa. Hoy día es exportada a todo el mundo por su inconfundible sabor y demostrada calidad. Asimismo, triunfa principalmente la elaboración conocida como “estilo sevillano”, la cual es la más preparada a nivel mundial. Y es que Sevilla es la principal zona de cultivo.
Desde el COI (Consejo Oleícola Internacional) definen a la Manzanilla Fina como una variedad excelente para su consumo en mesa, debido a sus excepcionales cualidades.
Presenta un buen tamaño y una forma apropiada. Además, la relación existente entre pulpa y hueso es más que adecuada. Su pulpa es delicada, sabrosa y firme, mientras que su fina piel la convierte en una aceituna deliciosa de comer.
El pequeño tamaño de su hueso y la ausencia de rugosidades favorecen su separación de la pulpa, lo que facilita su degustación.
