Descripción
Las aceitunas cuquillo partidas son aceitunas negras de pequeña dimensión, cultivadas principalmente en la Sierra de Moratalla, Murcia. Son conocidas por su sabor intenso y característico, que recuerda al tomillo. Se pueden encontrar partidas, es decir, con la pulpa separada de la semilla, y son un ingrediente popular en ensaladas y aperitivos.
Características principales:
- Variedad: Cuquillo, una variedad de aceituna negra.
- Tamaño: Pequeñas en comparación con otras variedades.
- Color: Morado, aunque pertenecen al grupo de las aceitunas negras.
- Sabor: Intenso, con un sabor que recuerda al tomillo.
- Uso: Se utilizan en ensaladas, aperitivos y platos elaborados.
- Origen: Cultivadas en la Sierra de Moratalla, Murcia.
- Preparación: Se pueden encontrar partidas, con la pulpa separada de la semilla, y se aliñan con ingredientes como tomillo y corteza de naranja.
Beneficios:
- Sabor: Aportan un sabor único y característico a los platos.
- Aperitivo: Son una opción ideal para acompañar bebidas en aperitivos.
- Ensaladas: Se pueden añadir a ensaladas para darles un toque especial de color y sabor.
