Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
100% Tinto Fino
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
15º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza media de 17 meses en barricas 50% nuevas, de roble francés y americano.
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
La vendimia se hace a mano, en pequeñas cajas de 15 kilos, y se inspecciona minuciosamente, racimo a racimo, en mesa de selección.
Consumo
Entre 17º y 18º
Maridaje
Carnes rojas suaves o blancas de caza menor.
Nota de cata
Vista: color rojo picota intenso, bien cubierto.
Nariz: elegante con intensos aromas a fruta negra madura y complejos aromas procedentes de la madera, especias, regaliz, tostados.
Boca: amplio, graso con un tanino maduro, armónico y equilibrado. Se encuentra ahora en un buen momento para su consumo y seguirá mejorando durante varios años.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
