991 – JAMÓN DE CEBO IBÉRICO 50% R.I. DESHUESADO

146.30154.66

Descripción

Se caracteriza por la selección, generación a generación, de las mejores madres reproductoras de raza ibérica. Los cerdos son alimentados mediante piensos producidos por nosotros mismos. Tras pasar por un lento proceso de curación de entre 36 y 48 meses, obtenemos un producto único, de hueso largo y fino.

Al corte presenta un atractivo color rojizo, buena infiltración y veteado y un brillo característico de su calidad. Su sabor resulta agradable, dulce y suave.

Información adicional

PESO

3,5-4, 3,6, 3,7