975 – PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% R.I.

87.51126.41

Descripción

La paleta de cebo de campo ibérica 50%, proviene de cerdos criados en extensivo, alimentados en libertad mediante pastos naturales y piensos producidos por nosotros mismos.
Se caracteriza por la selección, generación a generación, de las mejores madres reproductoras de raza ibérica. Los cerdos son criados en extensivo, alimentados en libertad mediante pastos naturales y piensos producidos por nosotros mismos.

Pieza más pequeña que el jamón, sorprende por su jugosidad y finura. Gran intensidad aromática.

Su sabor es muy delicado, con destellos dulces que recuerdan al Jamón de Los Romeros de Alanís. Curación mínima de 24 meses.

Información adicional

PESO

4-4,5, 4,5-5, 5-5,5, 5,5-6, 6-6,5