855 – JAMÓN DE CEBO DE CAMPO IBÉRICO 50% R.I

165.00206.58

Descripción

El jamón de cebo de campo ibérico, proviene de cerdos criados en extensivo, alimentados en libertad mediante pastos naturales y piensos producidos por nosotros mismos.
Se caracteriza por la selección, generación a generación, de las mejores madres reproductoras de raza ibérica. Los cerdos son criados en extensivo, alimentados en libertad mediante pastos naturales y piensos producidos por nosotros mismos. Tras pasar por un lento proceso de curación de entre 36 y 48 meses, obtenemos un producto único.

Al corte presenta un atractivo color rojizo, buena infiltración y veteado y un brillo característico de su calidad. Su sabor resulta agradable, dulce y suave.

Información adicional

PESO

7-7,5, 7,5-8, 8-8,5, 8,5-9, 9-9,5