Descripción
Delicioso embutido que se elabora a partir del lomo del cerdo ibérico.
Peso pieza entera: Entre 1,2 y 1,4 Kg
Peso media pieza: Entre 0,6 y 0,7 Kg
Delicioso embutido que se elabora a partir del lomo del cerdo ibérico. Es uno de los embutidos mejor valorados. El tiempo de curación mínimo es de 90 días y su infiltración justa de grasa le da el aspecto veteado y el sabor inconfundible de las piezas más nobles del cerdo ibérico alimentado exclusivamente con bellotas y pastos naturales en periodo de montanera.
Peso pieza entera: Entre 1,2 y 1,4 Kg
Peso media pieza: Entre 0,6 y 0,7 Kg
