Descripción
- Peso: 1 Kg
- Pureza: 22/23% de cacao
- Cacao mínimo: 21%
- Ingredientes: Azúcar, cacao en polvo semi desgrasado, almidón de maíz y aroma (vainillina)
- Alérgenos: Además de lo descrito y destacado en el apartado de ingredientes puede contener trazas de CACAHUETE, HUEVO, LECHE, SÉSAMO y otros FRUTOS SECOS con o sin cáscara.
| Parámetros | Valor (/100 g) | ||||
| MIN | OBJETIVO | MAX | UDS | ||
| Valor energético | 1251,18 | KJ | |||
| 299,04 | kcal | ||||
| Agua | 2,10 | 3,60 | 5,00 | % | |
| Grasas | 10 | 11 | 12 | % | |
| Saturadas | 7,04 | % | |||
| Insaturadas | 3,86 | % | |||
| Monoinsaturadas | < 3,90 | % | |||
| Poliinsaturadas | < 0,30 | % | |||
| Trans | < 0,10 | % | |||
| Fosfolípidos | 0,00 | % | |||
| Hidratos de carbono | 12,59 | 14,09 | 15,59 | % | |
| Azúcares | 1,37 | 1,87 | 2,37 | % | |
| Fructosa | < 0,5 | % | |||
| Glucosa | < 0,5 | % | |||
| Sacarosa | < 1,5 | % | |||
| Almidón | 11,22 | 12,22 | 13,22 | % | |
| Proteína | 19,96 | 21,96 | 23,96 | % | |
| Fibra alimentario | 25,92 | 27,92 | 29,92 | % | |
| Insoluble | 23,14 | % | |||
| Soluble | 4,78 | % | |||
| Sales minerales | 9,88 | 10,88 | 11,88 | % | |
| Ácidos orgánicos | 2,4 | 3 | 3,6 | % | |
| Polifenoles | 1,61 | 2,41 | 3,21 | % | |
| Purinas | 1,96 | 2,56 | 3,16 | % | |
| Teobromina | 2,3 | % | |||
| Cafeina | 0,26 | g | |||
| Otros | 2,58 | g | |||
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Conclusión
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