Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Verdejo
Denominación de origen
Castilla
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
11.5º
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Elaborado de uvas seleccionadas cuidadosamente en el corazón del mayor viñedo del mundo, La Mancha. Se realiza una pequeña maceración pelicular en frío, el sangrado y desfangado del mosto yema, y fermentación a temperatura controlada de 16ºC.
Consumo
Recomendamos servirlo entre 6º y 8ºC.
Maridaje
Perfecto para acompañar pescados, quesos suaves y paellas.
Nota de cata
Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos.
Olfato: intenso olor a hierba recién cortada, hinojo y manzana verde.
Gusto: fresco, untuoso, con un final frutal intenso.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriores comentados.
