Descripción
La castaña del Valle del Jerte es un símbolo de la rica tradición y cultura de la región. . La recolección de castañas se realiza manualmente entre principios de octubre y finales de noviembre, y el valle es conocido por su producción de castañas de alta calidad. Las castañas de De Pablo son valoradas por su buen sabor, aunque su tamaño no es muy grande, mientras que las de Injerta son consideradas las más antiguas y de mejor sabor. La castaña también juega un papel fundamental en la tradición y cultura de la región, siendo un testigo silencioso de las costumbres y rituales de las comunidades del Valle.
