Descripción
El queso oveja curado de Vega Sotuélamos es un producto elaborado con leche pasteurizada de oveja, conocido por su sabor intenso y textura firme. Este queso tiene una curación de entre 3 y 15 meses, lo que le otorga una textura melosa e irresistible, ideal para picoteos o acompañar platos. Se recomienda maridar con vinos tintos más estructurados, como un Cabernet Sauvignon o un Syrah, para una experiencia culinaria completa. Además, su corteza natural bañada en caramelo le aporta un matiz dulce y un color atractivo, lo que lo convierte en una elección perfecta para ocasiones especiales.
