Descripción
La Paletilla Duroc de Embutidos Los Remedios es una pieza de alta calidad elaborada con carne de cerdo Duroc 50%, conocida por su excepcional jugosidad y alto contenido de grasa infiltrada, lo que le otorga un sabor tierno y delicado. Su curación se realiza de forma artesanal, garantizando un producto con un exquisito aroma y sabor, ideal para paladares exigentes.
Características principales:
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Materia prima:Carne de cerdo de la raza Duroc, seleccionada por su alta infiltración intramuscular, lo que se traduce en una carne muy tierna y jugosa.
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Sabor y textura:Posee un sabor suave y delicado debido a la gran cantidad de grasa veteada, que también le aporta jugosidad.
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Elaboración artesanal:Se elabora siguiendo procesos artesanales y naturales, con una curación lenta en secaderos que busca el punto óptimo de sabor y jugosidad.
