Descripción
Denominación de origen
Sin Denominación de Origen
Formato
Botella cristal
Color
ROSADO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
5.5º
Provincia
Cádiz
Productor
País
España
Elaboración
Elaborado sobre una base de Fino de Jerez de pomelo rosa, ruibarbo y hierbabuena.
Consumo
Servir muy frio en copa de vino con abundante hielo y un gajo de pomelo rosa o deshidratado.
Maridaje
Perfecto como aperitivo o coctel ligero y también puede acompañar en las Comidas (mariscos crudos, témpuras, ceviches, y comida asiática con un toque picante).
Nota de cata
Vista: rosa pálido asalmonado, brillante y limpio.
Olfato: nariz intensa en aromas a pomelo rosa, ruibarbo y hierbabuena.
Gusto: en boca es muy fresco y ligeramente seco.
Datos de interés
61 Kcal/100 ml.
Este fino spritz debe su origen al Sherry Cobbler, famoso cóctel que causó furor, siendo todo una moda desde 1830 hasta 1920 en EEUU. Este gran éxito se atribuye en gran parte a Martha King (1802-1851) considerada la primera mujer bartender en la historia de la coctelería en EEUU y que contribuyó a la difusión y popularidad del Sherry Cobbler desde el Niblos´ Garden, bar que regentaba junto a su marido en el barrio del Soho de Nueva York.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
