Descripción
El pimiento lamuyo rojo es una variedad de pimiento dulce, conocido por su forma rectangular, piel lisa y brillante, y carne gruesa y carnosa. Es de color rojo intenso debido a su completa maduración en la planta y se caracteriza por su sabor dulce y aroma agradable. Además de su atractivo culinario, el lamuyo rojo es rico en vitamina C, vitamina A y antioxidantes como el licopeno, lo que le confiere propiedades beneficiosas para la salud.
Características del pimiento lamuyo rojo:
- Forma: Alargado y cuadrado, con 3-4 lóbulos.
- Tamaño: Grande, con un peso medio de 250-300 gramos, y una longitud de 14-15 cm.
- Color: Rojo intenso, resultado de su maduración completa en la planta.
- Sabor: Dulce y aromático, con una carne carnosa y sabrosa.
- Textura: Piel lisa y brillante, con paredes gruesas.
- Usos culinarios: Ideal para consumir crudo en ensaladas, asado, relleno, o en guisos y salsas.
