Descripción
La patata Ojo de Perdiz es una variedad de patata, de piel amarillenta con manchas rosadas y ojos rosados, que se caracteriza por su forma ovalada y carne amarilla. Es conocida por su sabor dulce y su alta calidad de conservación.
Características principales:
- Piel: Amarilla con manchas rosadas y ojos profundos y rosados.
- Carne: Amarilla.
- Forma: Oval.
- Sabor: Dulce.
- Calidad de conservación: Alta.
- Rendimiento: Alto.
- Origen: Norte de Tenerife, Canarias.
- Otros nombres: También llamada «Papa Bonita Ojo Perdiz
