Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
33% Garnacha blanca, 33% Viura y 33% Malvasía
Denominación de origen
Rioja (Subzona: Rioja Alavesa)
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
13.5º
Provincia
Álava
Productor
País
España
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Fermenta con sus propias lías en inoxidable.
Consumo
Servirlo a una temperatura de 7ºC para disfrutarlo sin cubitera entorno a los 9ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados blancos y azules, cocina oriental, quesos semicurados o frescos, pastas y buenos arroces.
Nota de cata
Vista: color brillante amarillo cobrizo con notas verdosas. Ligera maceración pelicular de mosto con pieles que provoca más intensidad de color.
Olfato: maravillosa combinación de flores(hinojo y acacia) y frutas; melocotón y albaricoque maduro, pera conferencia y melón son también las notas predominantes. Inicialmente es la Malvasía la que destaca al olerlo, pero en su conjunto el aroma es una rica macedonia de frutas.
Gusto: en la boca es especialmente sedoso, fino, elegante, divertido y sin complejos.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
