Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
50% Albariño y 50% Loureiro
Denominación de origen
Rías Baixas
Formato
Botella cristal
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
12.5º
Provincia
Pontevedra
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza durante 6 meses sobre lías en tinas de roble francés.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Vinificación en tinas de roble francés y en ánforas de cocciopesto.
Consumo
Servir a una temperatura entre 10º-12ºC.
Maridaje
Salmón ahumado, ensalada de pasta, foie gras, rissotto de langosta o paella de marisco.
Nota de cata
Vista: amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Olfato: intensidad aromática alta con una nariz compleja y elegante y con notas más complejas, minerales y de fermentación.
Gusto: en boca es afrutado, con recuerdos de frutos secos, muy fresco y persistente.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
