Descripción
Crianza
RESERVA
Uvas
100% Tempranillo
Denominación de origen
Ribera del Duero
Presentación
Caja madera
Formato
Caja madera
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza durante 18 meses en barricas de roble americano y francés.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Se realizó una fermentación en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días a una temperatura de 28ºC.
Consumo
Servir entre 16ºC y 18ºC.
Contenido
Caja de madera con 2 bot. de Matarromera reserva
Maridaje
Caza menor, embutidos, carnes rojas asadas, cordero a la parrilla.
Nota de cata
Vista: presenta un color intenso con increíbles tonos azulados.
Olfato: aromas de frutas negras maduras, con nítidos toques minerales propios de los suelos calizos. Además ligeros matices de cacao, especias y balsámicos.
Gusto: en sus primeros años, encontramos en boca sensaciones a chocolate negro que evolucionarán en cuero nuevo y pipa.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
