Descripción
Crianza
CRIANZA
Uvas
90% Tinta del País y 10% Cabernet Sauvignon.
Denominación de origen
Ribera del Duero
Formato
Botella cristal
Color
TINTO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
14º
Provincia
Burgos
Productor
País
España
Envejecimiento
Crianza en roble francés durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Botellero mínimo 12 meses hasta su comercialización.
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración.
Nota de cata
Vista: color rubí de capa alta, mantiene excelentes notas de guindas arropadas por matices rosáceos, en un medio perfectamente limpio y brillante. Olfato: sus aromas aún varietales son los primeros en presentarse, bien acompañados por un torrefacto suave, bien conjugado con su toque final de regaliz, más fino si cabe. Gusto: estructura y carnoso con un excelente bouquet que mantiene retronasal después de llenar nuestra boca de intenso sabor; vino perfectamente equilibrado, largo y generoso en sensaciones gustativas. Temperatura de servicio: entre 14º y 16ºC.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, blancos, tintos y rosados, se recomienda una temperatura entre 16º y 18º y una humedad relativa del 75%. El lugar debe de ser seco, sin luz y sin vibraciones. Lo más aconsejable es un mantenedor o cava de vinos que controla de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
