Descripción
Crianza
COSECHA
Uvas
100% Verdejo
Denominación de origen
Rueda
Formato
Botella bordelesa con corcho sintético
Color
BLANCO
Volumen
75 cl
Graduación alcoh.
12.5º
Provincia
Valladolid
Productor
País
España
Ecológico
No
Alérgenos
Contiene sulfitos
Elaboración
Los racimos son despalillados desde su descarga en las tolvas del lagar. Previamente al prensado e inicio de la fermentación alcohólica, se realiza una maceración pelicular durante varias horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, lentamente, a una temperatura máxima de 17º.
Consumo
Aconsejamos servirlo entre 7º y 9º C. Es conveniente colocarlo en una cubeta con hielo e ir sirviendo sólo la cantidad que se beberá en el momento.
Maridaje
Lo recomendamos para pescados, mariscos y arroces. También es ideal para acompañar carnes blancas, ensaladas e incluso postres a base de fruta fresca; o simplemente como aperitivo.
Nota de cata
Vista: color amarillo pálido con reflejos verdosos. Olfato: aromático, afrutado y suave. Gusto: gran estructura y complejidad en boca.
Conservación
Para una correcta conservación de todo tipo de vinos, conserve la botella en posición horizontal a una temperatura entre 13º a 14º (sin oscilaciones térmicas), con una humedad relativa del 70%, ausente de luz, olores y vibraciones. Lo ideal es un mantenedor o cava de vinos que controle de manera automática los parámetros anteriormente comentados.
